Azienda Agraria

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’azienda agraria dell’Istituto è un’aula a cielo aperto: un luogo dove gli studenti sperimentano sul campo ciò che imparano in classe, unendo tradizione agricola, innovazione e sostenibilità.

L’azienda agraria dell’Istituto “Galilei–Vetrone” è situata in località C/da Piano Cappelle, nel Comune di Benevento. L'ordinamento colturale è prevalentemente viticolo-olivicolo-floricolo, con presenza di alcuni frutteti a valenza didattico-dimostrativa, di un orto in pieno campo nonché di un complesso di serre per la produzione di piante da fiore reciso (rose). All’interno della azienda vengono svolte attività legate soprattutto alle seguenti filiere:

1. Vitivinicola;

2. Olivicola-Olearia;

3. Floricola;

4. Ortofrutticola.

• Filiera vitivinicola

Viene realizzata su 5 ettari di superficie vitata, con sistemi di allevamento a controspalliera; le principali varietà coltivate sono: Falanghina, Aglianico e Greco. Le attività lavorative vengono espletate da quattro unità lavorative specialistiche (Operatori dei Servizi Agrari) coadiuvate, in particolari periodi dell’anno, dall’attività degli studenti e degli insegnanti tecnico-pratici (ITP) nelle ore di compresenza. La trasformazione delle uve, che riguarda una parte del raccolto, viene operata all’interno dell’enopolio scolastico a scopi didattico-sperimentali.

• Filiera olivicola-olearia

La superficie aziendale olivetata è di circa 2 ettari, le cui cultivar sono rappresentate prevalentemente da varietà autoctone quali Racioppella, Ortice, Ortolana e cultivar nazionali quali Leccino e Frantoio. Le olive prodotte vengono trasformate direttamente nel piccolo frantoio aziendale, utilizzato anch’esso a scopo prevalentemente didattico e costituto da una macchina a ciclo continuo del tipo “monoblocco”.

• Filiera floricola

Tale attività viene svolta all’interno del complesso serricolo avente una superficie di circa 500 mq, recentemente ristrutturato mediante l’adesione ad un progetto “POR  Campania 2007-2013”, dal quale è scaturito una sorta di “laboratorio florovivaistico” in cui vengono coltivate, in coltura idroponica, rose recise delle varietà Sarinah! e Suraya!. Infine, nelle immediate vicinanze del suddetto complesso serricolo è presente anche una serra-tunnel non riscaldata, estesa anch’essa per circa 500 mq, utilizzata per semenzali, ortaggi, piante floreali e talee radicate di varie colture.

• Filiera ortofrutticola

La superficie aziendale impiantata con specie frutticole (melo, pero, ciliegio, susine, feijoa ed altri fruttiferi) è di circa 3000 mq, oltre ad un piccolo orto didattico di circa 5000 mq ed una superficie a seminativo per buona parte investita a maggese (4 ettari), utilizzata anche per lo svolgimento sia delle esercitazioni tecnico-pratiche che delle prove sperimentali varietali con utilizzo soprattutto di cereali, proteaginose e varie specie foraggere.

L’azienda agraria è da sempre impegnata ad essere lo strumento concreto per l’apprendimento degli studenti dell’Istituto, raggiungendo i seguenti obiettivi:

• è il principale supporto didattico ai diversi indirizzi di studio dell’Istituto di Istruzione Superiore “Galilei-Vetrone” di Benevento;
• offre agli studenti dell’Istituto Tecnico (Settore Tecnologico: indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria) la possibilità di vivere esperienze dirette e concrete presso l’azienda agraria.

L’azienda offre la possibilità di:

• conoscere da vicino le filiere produttive tipiche del territorio Beneventano;               
• seguire tutte le fasi biologiche delle coltivazioni in pieno campo;
• rivalutare l’importanza del fattore umano, del lavoro manuale ed intellettuale;
• operare concretamente e principalmente nei comparti vitivinicolo, olivicolo, floricolo  ed ortofrutticolo;
• partecipare alle diverse attività promosse dell’azienda durante l’anno scolastico;
• conoscere infestanti e/o parassiti ed operare interventi di difesa con il minor impatto ambientale possibile;
• sviluppare il senso pratico nelle varie operazioni agricole ed agroindustriali;
• stimolare il senso di osservazione degli alunni e il concetto di sostenibilità ambientale;
• far crescere il senso di appartenenza verso il proprio territorio;
• far comprendere l’importanza delle scelte produttive dal punto di vista economico;
• raccogliere ed elaborare dati economici e produttivi reali;
• far crescere il valore della responsabilità e della qualità produttiva;
• sviluppare e potenziare la sicurezza sugli apprendimenti disciplinari nonché la conoscenza delle principali norme inerenti la sicurezza sui luoghi di lavoro;
• ampliare l’orizzonte produttivo e professionale dei futuri tecnici del settore.

Tutte le strutture dell’azienda forniscono giornalmente idoneo ed insostituibile supporto all’attività dei Docenti dell’Istituto Tecnico (Settore Tecnologico: indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria). Non meno importanti sono le opportunità di apprendimento manuale che gli studenti con disabilità possono beneficiare nel frequentare le strutture presenti in azienda.

 Vieni a scoprire la nostra azienda agraria!

Apriamo le porte a famiglie e scuole per vivere un’esperienza unica a contatto con la natura. Partecipa ai nostri open day, porta a casa un pezzo della nostra terra in occasione dei mercatini e degli eventi realizzati dal nostro Istituto. Un’occasione per imparare, divertirsi e capire da vicino come la scuola diventa laboratorio di vita.